2021/2/26
少しずつお粥から食事を開始したのだけれど
出汁だけから、塩入にして、味噌入りおじやに
その味噌入りがとても美味しかった
殆ど寝室で横になっているから…
ぼんやりと味噌のことを考えていた
子どもの頃、実家の並びに道路を隔ててお味噌屋さんがあった
土間にたくさんの桶が並んでいて透明な三角の蓋が載って
入れ物を持って「赤と白半々で」と
買いに行くのは私の仕事だった
お店のご主人もおばさんも家の好みは分かっていて
ささっとつめてくれた…で、うかつなことに
私は今に至るまであれはどこの味噌だったのか知らない
中学生になる前にあのお味噌屋さんは無くなってしまった
あれは何処の味噌だったんだろう？
今頃そう思っても母に聞くことはできない
今は信州味噌か仙台味噌を使うことが多い
結婚した時、旦那の家は八丁味噌で
私はこの味噌の味噌汁に苦戦した
塩梅がわからないのだ…
八丁味噌は義母の実家愛知県の味だった
祖母は味噌汁は嫌いだと言って何時も飲まなかったが
東京に遊びに来た時
味噌汁がおいしいなぁ美味しいなぁと飲んでくれた
不思議に思っていると義父が
祖母は八丁味噌が嫌いだから飲まないんだと言った
ああ、そういうことか！
私も毎日八丁味噌の味噌汁は辛いな…
そんなことをベッドの上で思い出していた
早く治って、食べたい♡
