発作的に茶碗蒸し作ろうと思って… う～ん20数年ぶり、もっとか？ 茶碗蒸し用の茶碗を捨てたのは… 浜松から京都へ引っ越したころだったかな？ 作ろうと思って、卵とだし汁の割合が 頭の中に残っていないことに気が付いた… スマホに聞けば一発だけど… 勘で作っ…